カンボジアのステーキ「ロック・ラック」が旨い!おすすめレストランも。

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ロックラックとは

タイ料理が大好きな日本女子のみなさま。

そんな皆様に、「いや、カンボジア料理(クメール料理)も、絶品なのよ!」としつこくご紹介しているこのサイト。

今日もまた、”辛すぎず甘すぎず、日本人の舌に合うカンボジア料理”の中から「コレ、旨すぎ」と感動した一皿をご紹介したいと思います。

この記事は、「プロ厳選!カンボジアに行ったら絶対食べたい郷土料理」のページにも紹介されています。
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カンボジアのサイコロステーキ「ロックラック」とは

さて、このページでご紹介するのは「ロックラック」というお料理です。

「ロックラック」は、カンボジア植民地時代において、欧米人向けに多く使われ一般的になった牛肉が主役

魚醤と砂糖、トマトベースのソースで味付けした、甘辛味が最高!

カフェインドシン ロックラック

小さな小皿に、ブラックペッパーとライムのソース(クメール料理ではよく付いてくるアレ)が入っていて、お好みでそれをつけながらいただきます。

きゅうり、トマト、目玉焼きが付け合わせになっていることも多いです。

「ロックラック」が美味しいレストラン

クメール料理を出す店では、たいてい食べる事が出来る「ロックラック」。
が、せっかくなので、女子旅ライターKの、特におすすめなレストランを以下に紹介しておきますね!

チャンレイツリー

ロックラックが美味しいと評判の「チャンレイツリー」。

私も、だいっすきなレストランです。

シェムリアップおすすめレストラン チャンレイツリー 店内

何を食べてもおいしいですよ。

「チャンレイツリー」の詳細をチェックする
「チャンレイツリー」の予約をする

住所:Pokambor Ave、Krong Siem Reap、カンボジア(グーグルマップで開く
電話:+855 17 799 587
URL:chanreytree.com

カフェインドシン

一人旅でも利用しやすい「カフェインドシン」。

ワインが美味しいので、ぜひ赤ワインと一緒に楽しみましょう!

カフェインドシンの外観

ロックラック 値段

「カフェインドシン」の詳細、口コミをチェックする
「カフェインドシン」を予約する

住所:No.44 Sivatha Street, Krong Siem Reap, カンボジア(No.44 Sivatha Street, ក្រុងសៀមរាប)(グーグルマップで開く

電話:+855 12 964 533
URL:cafe-indochine.com

バンテアイ・スレイ

40年以上の歴史がある老舗レストラン。

壁には、報道カメラマン一ノ瀬泰造の写真が展示してあり、そちらも一見の価値ありです。

住所:National Route 6 (Airport Road), Krong Siem Reap, カンボジア(グーグルマップで開く

「ロックラック」を日本で楽しむなら「料理の素」

さてさて、そんなロックラックですが、食べた感じ、作るのも意外と簡単なのでは…という印象を受けました。

ロックラック 料理の素 パウダー

しかも、空港やスーパーマーケットにはロックラック用のパウダーが売られていたり!

これ買って帰って肉炒めたら、それっぽい味になるんじゃないかしら!

ぜひ見つけたらGETしてくださいませ。