タイ料理が大好きな日本女子のみなさま。
そんな皆様に、「いや、カンボジア料理（クメール料理）も、絶品なのよ！」としつこくご紹介しているこのサイト。
今日もまた、”辛すぎず甘すぎず、日本人の舌に合うカンボジア料理”の中から「コレ、旨すぎ」と感動した一皿をご紹介したいと思います。
カンボジアのサイコロステーキ「ロックラック」とは
さて、このページでご紹介するのは「ロックラック」というお料理です。
「ロックラック」は、カンボジア植民地時代において、欧米人向けに多く使われ一般的になった牛肉が主役。
魚醤と砂糖、トマトベースのソースで味付けした、甘辛味が最高！
小さな小皿に、ブラックペッパーとライムのソース（クメール料理ではよく付いてくるアレ）が入っていて、お好みでそれをつけながらいただきます。
きゅうり、トマト、目玉焼きが付け合わせになっていることも多いです。
「ロックラック」が美味しいレストラン
クメール料理を出す店では、たいてい食べる事が出来る「ロックラック」。
が、せっかくなので、女子旅ライターKの、特におすすめなレストランを以下に紹介しておきますね！
チャンレイツリー
ロックラックが美味しいと評判の「チャンレイツリー」。
私も、だいっすきなレストランです。
何を食べてもおいしいですよ。
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住所：Pokambor Ave、Krong Siem Reap、カンボジア（グーグルマップで開く）
電話：+855 17 799 587
URL：chanreytree.com
カフェインドシン
一人旅でも利用しやすい「カフェインドシン」。
ワインが美味しいので、ぜひ赤ワインと一緒に楽しみましょう！
「カフェインドシン」の詳細、口コミをチェックする
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住所：No.44 Sivatha Street, Krong Siem Reap, カンボジア（No.44 Sivatha Street, ក្រុងសៀមរាប）（グーグルマップで開く）
電話：+855 12 964 533
URL：cafe-indochine.com
バンテアイ・スレイ
40年以上の歴史がある老舗レストラン。
壁には、報道カメラマン一ノ瀬泰造の写真が展示してあり、そちらも一見の価値ありです。
住所：National Route 6 (Airport Road), Krong Siem Reap, カンボジア（グーグルマップで開く）
「ロックラック」を日本で楽しむなら「料理の素」
さてさて、そんなロックラックですが、食べた感じ、作るのも意外と簡単なのでは…という印象を受けました。
しかも、空港やスーパーマーケットにはロックラック用のパウダーが売られていたり！
これ買って帰って肉炒めたら、それっぽい味になるんじゃないかしら！
ぜひ見つけたらGETしてくださいませ。