今日は、今回のカンボジア シェムリアップ旅で、一番のお気に入りレストランとなった「スープドラゴン」をご紹介したいと思います。
雰囲気、お値段、立地、お味のバランスが良い、超おすすめのレストランです。
スープドラゴンでクメール料理を食べてみた
スープドラゴンは、オールドマーケットエリアから、徒歩で1分の場所、パブストリートという賑やかな通り沿いにあり、アクセスの良さは抜群。
観光客ならば、そこを目的地とせずとも、滞在中1度2度は通りかかるだろう…くらいの立地なんです。
鍋料理「チュナン・ダイ」が名物です
観光客が「食べたい！」と考えるクメール料理ならば、たいてい置いてあるスープドラゴン。
中でも、「チュナン・ダイ」と呼ばれる鍋料理が名物です。
こちらがチュナンダイ。
日本で食べている鍋とは、その具材に大きな差があって、「あー、カンボジアに来たな～」という異国ぽさが最高。
上の写真で目立っている茶色の物体は「揚げ豆腐」です。箸でつかんでいるのが牛肉。
そのほか、葉物野菜やマッシュルーム、米麺、最後に卵を回しいれて完成です。
見た目通り、あっさりとした味なのですが、これがクセになります。
大きいサイズが12ドルほど、小さいサイズが11ドル。（なぜかあんまり値段の差がない）
私たちは、5人で大きい鍋をいただきました。
このほか、自分で作る生春巻きも楽しかった～。
ココナッツジュース「トゥック・ドーン」
最近では、美容効果の方でも注目されちゃってるココナッツジュースも、この地を旅したなら絶対注文したい一品ですよね！
てなワケでチュナンダイと一緒にこちらもオーダー。
ヒュー！見てよ！このミーハーなビジュアル（笑）
ココナッツの果汁100％のジュースは、「トゥック・ドーン」と呼ばれています。
憧れてた「スイカジュース」も！
なぜだか日本ではあまり見かけないスイカのジュースもオーダー。
同行者から「カンボジア行ったら、スイカジュースなんてどこでも飲めるよ～！」と聞いていて。これ、大好きです。
夜も楽しいスープドラゴン
さて、そんなスープドラゴンですが、夜は夜でまた別の楽しみ方があります。
夜訪れたのなら、ぜひ3Fのバルコニー席へ。
一年中熱いカンボジアですが、夜になると比較的過ごしやすい気温になります。それは、屋外であればさらに！
そして、ちょっとしたおまけ？的楽しみ方ですが、↓実は、お向かいにある「Temple Club – Temple Balcony」で開催されている、カンボジア伝統舞踊「アプサラダンス」の雰囲気も垣間見ることができます。
Temple Club – Temple Balconyは、パブストリートの夜の賑やかさを代表するようなお店。
日本でいうとクラブのような雰囲気です。
カンボジアの調味料「プラホック」も楽しめる
夜は夜とて、カンボジアの塩辛？「プラホック」を使った料理をいただきました。
プラホックは、お魚を使った発酵食品で、日本でいえば味噌のような位置づけのモノ。
これを使ったソース（バナナの葉っぱ？の容器に入ってた！）を、野菜に付けていただきます。バーニャカウンダみたいなノリですね。
それから、また別の日に食べたビーフサラダ↑にもプラホックが調味料として使われていました。
（ちなみに↑この時のレシートはこんな感じ。）
プラホックを使ったソースは、想像していたよりもまろやかでクセがなく食べやすい。
女の子は絶対に好きだと思います。（プラホック単体？だと結構クセあるんだけど。）
スープドラゴン アクセス＆地図
住所：369 Street 8 Krong Siem Reap（グーグルマップで開く）
電話：（855）63 964 933